今天去幼儿园接儿子，问他午睡后吃什么了，儿子说吃的豆沙面包。“好吃吗？”我问，儿子直点头；“还想吃吗？”我又问，儿子仍是直点头。“你们幼儿园吃的是不是圆圆的中间包着豆沙馅的面包啊？”我骑车载着儿子回家，继续跟他聊天。“是是是”儿子回答问题的方式就着这样连说三遍，以示肯定。“妈妈回家给你做，妈妈还会做像小花一样的豆沙面包呢！好不好？”“好好好”
说干就干，回家就做上了，反正有面包机揉面，夏天发面又快，家里也有自己做的豆沙馅，做个面包还不容易吗！
原料：金像高筋粉200克，低筋粉50克，细砂糖38克，蛋38克，盐2克，酵母3克，牛奶130克，黄油25克
馅料：自制豆沙馅适量
表面装饰：全蛋液少许
做法：
1、除黄油外的所有原料丢进面包桶（我用的柏翠PE8020A），选择“和面”程序，揉面20分钟；
2、20分钟后加入软化的黄油，继续一个和面程序，揉好的面团收圆，放入盆中，盖盖发酵；
3、发酵好的面团取出排气，分割成10等份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
4、取一个松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后抹上适量豆沙馅；
5、自上而下卷起（一定要压薄底边，否则卷起后容易开裂，照这张图片时忘记压薄底边了）；
6、从中间切断，切面朝下，放在抹了黄油的披萨盘上；
7、放入烤箱，烤盘下放一碗热水，进行最后发酵；
8、最后发酵结束，表面刷蛋液；
9、入预热180度烤箱，中层、上下火，15分钟左右出炉
