在炎热的夏季，煮一碗清粥，配点清淡的小菜，有如我们的人生，平淡却令人回味……
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
【材料】：冬瓜 银耳 虾仁
【调料】：盐 味精 香油
【做法】：
1.冬瓜洗净去皮切丁，银耳泡发去根
2.锅中烧开水，倒入冬瓜丁焯至断生，银耳倒入开水锅中烫一下
3.虾仁煮熟
4.将冬瓜、银耳、虾仁放入大碗中，撒入少许盐、味精、香油拌匀即可（可根据个人喜好加入适量辣椒油）
