土豆丝炒西红柿

土豆丝和西红柿都是极常见的蔬菜，这两样搭在一起既好吃又健康，也是一道热量很低的减肥菜肴哦。

材料：土豆 2个、西红柿 1个、葱 、蒜 、酱油 、醋 、糖 、盐 

做法：

1、土豆去皮切丝，用清水浸泡20分钟。

2、西红柿去皮切小块，葱切花蒜切片。

3、锅中放少量油，爆香一半的葱花和蒜末。

4、放入土豆丝炒到半透明状。

5、放入西红柿，炒到土豆丝熟透，西红柿软烂。

6、加酱油、盐、糖调味，在锅边淋少量醋。最后撒上剩下的葱蒜即可。

注意：

1、土豆丝用清水浸泡时，在水中加少量醋可以使土豆丝更清脆。
2、西红柿顶部划十字，然后用开水烫一下即可轻松去皮。