粉蒸芋頭排骨

 

蒸肉粉到處都買得到

但是自己做 ~ 營養健康又有成就感 ! ( 用調理機打碎 )

 

比例 .............  米粉 : 白米 : 糯米 = 2 : 2 : 1

 

 

 

排骨用醬油 ~ 料酒 ~ 稍微醃過 ~

沾裹上自製蒸肉粉

 

 

 

芋頭切塊 ~ 油炸 ~ 舖底擺盤

 

 

 

 

 

擺上沾好蒸肉粉的排骨 ~ 放入蒸籠蒸 30 分鐘