下饭菜---泡姜牛肉丝

材料：牛肉

配料：老姜 泡姜 泡辣椒  大蒜

调料：生粉 盐 白糖 料酒 老抽 白胡椒粉

做法

1：牛肉 老姜 青椒切丝 泡姜 蒜片切片  泡椒切段

2：切好的牛肉丝用盐 白胡椒粉 料酒拌匀备用

3：锅里烧热油 放入泡椒泡姜爆香后放入牛肉丝和老姜丝还有蒜片

4：翻炒片刻后放入青椒翻炒均匀后放入白糖 老抽翻炒均匀即可起锅

温馨提示

1：牛肉切得时候去掉筋

2：牛肉不要炒的太久 要不老了很难嚼

3：因为泡姜泡椒都有盐 腌制牛肉也用了盐 所以炒的时候无需再放盐