豆腐在国内最普通，几乎天天可以吃到的一个菜，到了德国后就成了偶尔能吃到的菜。因为豆腐只有亚超才有，而我家离亚超又比较远，一般隔半个月到1个月才会去趟亚超买菜，所以能吃到豆腐是我觉得很开心的一件事。
亚超有老豆腐---是亚超店自己做的，也有盒装的嫩豆腐。嫩豆腐我一般做汤或者麻婆豆腐吃，老豆腐就炒着吃，今天做的酱炒老豆腐就是跟妈妈学的，香香的，软软的，好吃极了。
材料：
老豆腐400克、六月鲜豆瓣酱3汤匙、糖适量、植物油适量。
做法：
1.准备好食材。
2.把豆腐切成小块。
3.不粘锅中倒入适量的植物油。
4.油烧至6成熟时，把豆腐一块块的放下去。用中小火煎至两面金黄色。
5.加豆瓣酱和适量的糖，翻拌均匀。
6.待豆腐都上色均匀了，即可出锅。
