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炸茄盒
秀我自己
2012/6/29 11:05
茄子
含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。炸茄盒操作简单又好吃，试试吧。
1 肉馅放入葱花，姜末再调入盐，花椒面，老抽顺一个方向搅匀，放置10分钟
2 淀粉和面粉1:1加入一个鸡蛋加适量的水搅成糊状（我在里面加了盐，花椒面，孜然粉和熟芝麻，炸完直接吃就行）
3 长茄子切成连刀，中间夹入肉馅
4 茄盒裹匀面糊入油锅内炸至两面金黄即可
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