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海菜裙带号称“海底白菜”又称“长寿菜”是海藻之王。裙带在日本韩国是每天做海菜汤必用到的海藻类食材,是非常美味可口的。裙带菜的吃法有很多种,可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮，可作汤，可凉拌，味道鲜美，口感滑爽。我家基本天天都吃它，可天天吃也有点腻，今早突发奇想把裙带菜打到鸡蛋里，再摊成饼状，这样又吃裙带，又吃鸡蛋，营养双丰收，一举多得呀--
原料：鸡蛋四枚、海菜（裙带茶）
做法：
1、裙带茶用水泡发;
2、鸡蛋打开后加盐、鸡精、泡发的裙带搅匀
3、热锅凉油，搅好的鸡蛋液倒入锅中，迅速摊开成饼状，小火慢煎后在锅中卷成筒状，置锅一角后再倒入蛋液（重复上述步骤）。成卷后切片，摆盘----
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