南北朝以后，民间开始有粽子源自百姓祭奠屈原的说法。
南朝梁的吴均(四六七-五二○)在《续齐谐记》中写道：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，
谓曰：‘君当见祭，甚善 。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。’回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。”
另外的说法是，百姓怕屈原的尸体被江里的鱼吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂鱼。 粽子与屈原关联的说法，由于其浪漫主义色彩，而被广为传颂。
每年都有端午节，随着国家开始法定在端午节这天能放一天假，让忙碌的我们有了更多时间来做传统节日美食--包粽子！人也感觉到端午这个传统节日也变得比以往隆重了许多。
身为南方人的我，很喜欢吃肉粽。靠近海边，对海味更是如痴如醉。瑶柱酱肉粽,酱肉与海味的结合，丰富的口感！味道更是你中有我，
我中有你..........
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材料：糯米 500g猪肉 500g瑶柱 100g
调料：老抽 适量盐 适量料酒 适量五香粉适量橄榄油适量
做法：1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用2、用剪刀将前面带径的部分剪掉3、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量老抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用4、猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴、五香粉提前腌制一个晚上备用5、瑶柱也提前用温水泡软备用6、处理好的叶子卷成漏斗状，加少许糯米7、将腌制好的一块猪肉放入8、再盖上一层糯米，将适量瑶柱放入中间9、用糯米将瑶柱均匀的盖住10、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米11、再反折成三角形状，尽量用自己的手指捏稳定型
12、用棉线捆绑结实、
13、将包好的粽子加满水，放入锅中煮2-3个小时即可 
