白馒头
看我所有的日志里面，竟然没有一篇白馒头的日志，不是豆渣，紫薯，南瓜，荞麦面等等，就是没有这最普通的白馒头，家常的吃得最多应该是白馒头居多，竟然没她的身影，不公平哦，今天给她平反了，呵呵！
原料：面粉500克，酵母5克，白糖20克，水230克
做法：1.2.准备好原料，面粉放盆里，加入酵母，白糖，一点一点加水，和成面团，盖盖帘放一旁发酵，
3.4.发酵好的面团，取出揉匀排气，搓成长条，切成大小合适的面剂，
5.6.揉成馒头形状，一次肉好所有馒头生坯，把馒头生坯放入铺了湿布的笼屉里，
7.冷水入锅，二次发酵15分钟，开火，水开后中火18分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了~！
小提示：二次发酵根据馒头实际发酵的程度来判断，夏天一般发酵比较快，15分钟已经够大了，水的用量根据面粉的吸水量来控制，不要一味照搬，免得水放多了，又要加面粉！
