关于米有一个趣事,小时候不知道稻是什么样子的,一次和爸爸坐火车,经过一大片绿油油的稻田,天真地问爸爸,爸爸,好大一片草,为什么农民叔叔阿姨们都在割草......上幼儿园的时候,学会了“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,从那时候开始学会珍惜每一颗饱含农民汗水的大米,于是每次吃饭时,看到掉到桌子上的米粒,就迅速捡起送入嘴里,剩下家人在那边愣着~~~
南方人喜欢米饭就像北方人喜欢面食一样,我非常喜欢面食,同样爱大米,所以,在知道自己获得【第六期-品臻客五常稻花香米】的资格后,就一直在想,用这个米做个什么好吃的~~~
材料:鲜虾300g,潮汕牛筋丸7颗,芫茜(香菜)几棵
配料:白酒,盐,姜丝,胡椒粉
(1)品臻客五常稻花香米(我收到的是粥米,晶莹润泽闻上去有自然的大米香味);
(2)挑选新鲜的虾,回到家后,放入淡盐水中;
(3)将粥米淘洗后,放入砂锅中熬煮(可将淘米水留下浇植物,植物会长得很好哦);
(4)粥在熬的过程中可以处理鲜虾,将虾头,须、用食物剪去掉,去虾线开边,加入少量的白酒、盐腌一下;
(5)芫茜洗干净切碎;
(6)牛筋丸切细条,生姜切丝备用;
(7)白粥煮至绵绸后,放入姜丝、牛筋丸,盖上锅盖煮一会;
(8)煮开后,加入鲜虾煮开;
(9)再次煮开后,加入芫茜碎、白胡椒粉,加入适量盐调味即可;
(10)海鲜粥很鲜美,也有点寒凉,加入适量白胡椒粉可以调和哦~~~