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【奶油泡芙】

球球厨窝
2012/7/4 14:19
 
这个奶油泡芙是几个月前的存货了,今天才发出来,剩下的菜菜也很少了,最近要争取多做一些存起来,因为我已经变得很懒啦!
 
 

 
食材:黄油45g,水90g,砂糖,盐各少许,低粉70g,鸡蛋2个。
 
做法:
 
1.准备材料。
 
2.在奶锅中一次性放入水,砂糖,盐,黄油。
 
3.加热,煮沸,关掉电源。
 
4.一次性加入低粉,搅拌。
 
5.搅拌均匀。
 
6.再次开电源,边加热边搅拌,直至锅底出现一层薄膜。

 
7.换一个干净的盆子,打入一个鸡蛋。
 
8.搅拌均匀后再打入一个鸡蛋。
 
9.继续搅拌。
 
10.直至木勺舀起的面糊落下时呈倒三角薄片。
 
11.装入裱花带。
 
12.挤在烤盘上。

 
13.入烤箱,中层,上下火,25分钟。
 
14.烤好后。
 
15.用筷子戳一个小洞。
 
16.烤好后中间是空心的。
 
17.因为没有裱花嘴,所以才用筷子戳了一个洞,挤入奶油。
 
18.把剩下所有的都挤入,就完成了。

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