米奇饼干

1、相信大家都有软化黄油的烦恼，用植物黄油不太健康，用动物黄油又不好软化，而我用刨丝器把黄油刨成丝，这样也省掉了等待软化的时间。

2、加入糖粉。

3、用打蛋器打发至颜色变浅，加入蛋黄和数滴香草精，继续搅打均匀。

4、筛入低粉。

5、用刮刀搅拌，如果不好搅拌，可以戴一次性手套抓匀。

6、拌好的面团。

7、面团放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏30分钟。

8、面团分成两半，用擀面杖擀成0.5CM。

9、压模。烤盘放油纸。

10、烤箱预热，中层175度，15分钟。

11、烤好的时候不急着拿出来，放烤箱焖一会。等饼干冷却后密封储存。