前些日子去味千吃了顿拉面，是看着门口满60送多少进去的，还以为送的优惠劵，没想到是张没什么用的电话卡。一碗面，三十大洋，大大的碗，少少的面，一片肥腻腻的猪五花和可怜的半颗蛋，打着猪骨熬煮的招牌，可又有谁说得清楚这乳白色的香浓汤汁到底又是什么呢？
这碗普普通通的面，到底为什么值这么多钱？路边七八元一碗的牛肉拉面不是一样地好滋味？当然，最让人放心的食品还得来自于自家厨房。
下面就让我们算算一碗骨汤面的成本吧。
材料：猪骨（我买的是有很多肉的，所以贵些，这么多25元，一般熬汤用的这么多大概十元。）
乌冬面2元
胡萝卜，青菜，盐，糖，料酒，葱，姜（姑且算2元）
步骤：
1.煮沸一锅水，倒入适量料酒，放入猪骨。
2.等再次煮沸后，捞出猪骨冲去表面血沫。
3.葱姜备好，同猪骨一起放入高压锅，加入足量水和料酒，大火后关火焖一小时，重复2-3次。
4.青菜洗净，胡萝卜切片。
5.取适量骨汤，放入适量盐，倒入面和蔬菜。
这一碗面不到三十元，虽然没有浓稠得惊人的汤汁，但有的是纯正的肉香，另外还能啃一锅的肉骨头。
