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夏日里的小清新---凉拌三丝

春风画雨 2012-07-07 20:00:13
    
      前几日,收到乐扣乐扣的短信:本月7-8日会员全场5折!吼吼~~~这等好事岂能落下夏日里的小清新---凉拌三丝 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

      今天收拾好家里的事情,就出发奔向专卖店。稳、准、狠,和俺家户主齐齐下手。将心仪已久的宝贝收入囊中夏日里的小清新---凉拌三丝 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜,大包小包的打道回府。回到家,我一边上楼一边笑,跟俺家户主说:我怎么赶脚咱俩就想耗子一样呢,没命的往家里倒腾东西!户主回我:嗯嗯,我刚刚也在琢磨这个问题!哈哈哈,这就叫默契------过日子,过的就是物件!

      今天已经是“小暑”节气了,天气闷热的很。这几日都是在家门口的小超市买的菜,跟卖菜的大娘也熟络起来,那日去买菜问大娘有木有海带丝,大娘说海带丝的木有,倒是有一些给饭店准备的海带结。质量很不错,你要不要啊?看着质量确实不错,挑了几个回家与金针菇、胡萝卜一起做了凉拌三丝,放了一些自己做的葱油,口感很清爽的说。

     不多说了,俺要去把摊了一地物件,好好归置归置去了夏日里的小清新---凉拌三丝 - 春风画雨 - 春风画雨 的清真私房菜

【凉拌三丝】

原料:

海带结6个、胡萝卜半棵、金针菇1袋、蒜末

调料:

葱油2汤匙、美极鲜味汁1茶匙、寿司醋1汤匙、红油1汤匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、盐少许

做法:

1、将金针菇根部切去,洗净。

2、将胡萝卜去皮洗净,切成片再改刀切成细丝。

3、将海带结解开,用清水反复洗几遍,浸泡5分钟,切成细丝。

4、汤锅中加水烧开,分别将胡萝卜丝、金针菇、海带丝焯水后放入器皿中晾凉。

5、加入所有调料,翻拌均匀。最后撒上蒜末即可。

 

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