材料：龙利鱼、洋葱
蒜香汁调制：蒜蓉、生抽、白糖、XO酱
做法
1、龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。
2、然后切成小方块。
3、煎之前再沾了少许生粉。
4、洋葱切成丝备用。
5、预先调制蒜香汁（蒜蓉、生抽、白糖、XO酱）
6、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。
7、略炒片刻反转再煎香另一面。
8、然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。
9、再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。
10、调入蒜香汁。
11、盖上锅盖略焖片刻即可熄火。
