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好喜欢美食天下举办的这次厨格格群磕活动，现在真是有时间就做馒头卷，各种口味的都想尝试一遍，昨天做了一款纯红糖的，样子很丑，没发上来，可吃起来味道很不错，今天想了想，红糖之外又加了点红枣，增加口感的同时，又有了养生的功能，真的感谢美食天下举办的这次活动，让我家的早餐又丰富了很多呀。
原料：面粉500克，红糖50克，红枣80克，酵母3克。
做法：1、先把红枣清洗干净，在水中泡软。
2、把泡好的红枣除去核，切成小丁。
3、200克面粉中加入1克酵母，加入全部的红糖和红枣丁，和成面团。
4、300克的面粉中加2克酵母，和成面团。
5、把两种面团放盆中，发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。
6、取出两个面团，揉至表面光滑，再搓成长条形。
7、把长条形的面团，擀成长方形的面片。
8、把白面片放底下，表面刷一层清水，再把红糖面团粘在上面，用手压牢。
9、把面片顺长卷起来，接缝的地方粘紧。
10、用刀切成小段，即成馒头的生胚，把馒头的生胚盖保鲜膜，二次发酵至二倍大。
11、冷水入锅，开锅后再蒸20分钟。
12、关火后，再闷5分钟，找开锅盖，可以享用了。
