又是一篇积攒了好一段时间的日志O(∩_∩)O哈哈~
稍微做的小一点，像一口酥一样吃起来很方便 O(∩_∩)O哈哈~
【材料】
油皮材料：面粉100克 色拉油25克 糖 20克 水60克
油酥材料：面粉60克 色拉油25克
内陷：红豆沙
表面装饰：鸡蛋液 适量
【做法】
1、将所有油皮材料混合揉好，松弛15分钟以上。
2、所有油酥材料混合揉好，松弛15分钟以上。
3、油皮、油酥分别分割成10等分。油皮压平后将油酥包起。
4、用擀面杖稍微擀成长椭圆形，然后自上而下卷起，再檊开后卷起，松弛15分钟。
5、将一份松弛好的面从中间分成两份。取一份压平稍微檊开。
6、包入豆沙馅揉圆后压扁，用剪刀在周边剪开，然后稍翻转成菊花瓣。
7、菊花饼胚表面刷上鸡蛋液，入烤箱上下火180度，约20分钟
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