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十分钟十元钱捣鼓出茶餐厅的人气甜品——多芒小丸子

粉竽粘糖 2012-07-12 14:39:49



 

  炎炎夏日,口干舌燥之时,如能喝上一杯滋润又养颜的甜品,将是多么享受的事,似乎酷热下的心情也变得清凉甜蜜。

  最近特别爱喝多芒小丸子,浓郁的芒果香,配以Q弹小丸子,再加上奶味十足的冰淇淋,清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感,一勺入口,一丝丝冰凉香甜沁入心底,回味无穷,令人难忘。


 

  多芒小丸子在茶餐厅里价格高达25-30元,可在家里自制,只需十分钟、只花十元钱就可捣鼓出这人气甜品。  

  又到周末了,天气炎热不想出门,那就呆在家里DIY一份属于你的甜蜜盛宴,这样既省钱,还可以享受自己动手的乐趣,味道也绝对不比茶餐厅里的差。 

   

 

    想做出美味的多芒小丸子,自制时必须注意以下四要素:

    煮小汤圆的时候要用勺子搅拌防止粘锅,煮至浮起即可。

    小汤圆煮熟后立马放入冰冷水中过凉,这样会变得很Q的口感。

    小汤圆放入冰冷水中过凉可以防止小汤圆粘连在一起。

    也可以将牛奶换为椰汁,口感可根据各人的口味来调配。 

 

 

材料:芒果3个、芒果冰淇淋2勺、纯牛奶150ml、小丸子250克

 

(2人的份量) 

 


     做法:

     1、芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥状备用。
     2、煮锅下水烧开,放入小汤圆。
     3、煮至小汤圆浮在水面即刻捞起。
     4、把煮好的小汤圆放在冰冷水里备用。

 

 

     5、把芒果泥放入摇摇杯里,放入2勺冰淇淋。
     6、再放入150ml纯牛奶,盖上母盖,摇成汁。
     7、将果汁倒入杯子里。
     8、放入芒果丁和沥干水份的小丸子即可。

       

 

芒果介绍:

  一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性温,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产杧果和劣质淡灰色木材。也作为有游戏名,和一些别称使用。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。


食疗保健:

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。   
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。   
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。   
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。  
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。   
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

 

 

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