紫薯双色馒头

 

牛奶面团：中筋面粉200克 牛奶120克 酵母2克 细砂糖20克
紫薯面团：中筋面粉200克 牛奶120克 酵母2克 细砂糖20克 紫薯泥50克
做法：

1、牛奶面团原料图。
2、紫薯面团原料图。
3、分别1和2揉成光滑面团。
4、室温下发酵至2.5倍大。
5、分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。
6、紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。
7、卷起。
8、切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。