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剩菜巧利用——肉丝豇豆拌面

易动映红
2012/7/16 10:22
       一个能干的家庭主妇,不会也不能浪费每一份食材,要巧夺天工,变废为宝。呵呵,自夸呢,我把昨天吃剩的肉丝,也就那么一点,跟冰箱里这几天老也吃不完的豇豆,做了一个拌面,女儿那叫喜欢,直说:妈妈,下次还要这样版哟!
       主料:粗面100克,长豇豆3-5根,熟肉丝一些
       调料:蒜泥、生抽、味精、油辣子海椒、香油、醋、白糖
       做法:1、豇豆撕去两边的老筋,切小段
                 2、坐锅,将肉丝热好,放在格拉丝玻璃盒里
                  3、坐锅烧开水,先下豇豆略烫,然后下面条,中间点两次水即可
                3、将烫熟的面条放在肉丝上面,拌上所有的作料即可。
     小贴士:其实拌面不用专门制作拌料什么的,剩什么拌什么是做好的,蔬菜也是随机的,冰箱里有什么都可以的。

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