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为家人做爱心营养早餐之------火腿鸡蛋煎包

燕清欣 2012-07-16 12:07:08
       天天早上不知道吃什么好,想自己做包子类的食物可是要发面时间上来不急,所以每天大多都只是煎点饼什么的,昨天突然想到做面包可以放冰箱里冷发酵那做包子为什么不能发冰箱里发酵呢,就活了点面放冰箱里发酵。。。。今天早上起床准备做早点拿出面团看看发酵的还不错就决定做火腿鸡蛋煎包。。。。
 
 
小包包煎出来后我家大小宝又玩上大小抢食记了。。。
 
 
再来张成品图诱惑一下吃货们吧。。。。
 
 
制作过程:
 
    【原料】:
     面粉200克,酵母3克,水适量
 
    【配料】:
     鸡蛋2个,火腿1根,韭菜1小把
 
    【调料】:
     食盐适量,十三香适量
 
 
【步骤】:
1.200克面粉加入3克酵母...
2.面粉、酵母加入适量的水揉成软硬适中的面团,面团我是头天晚上揉好放冰箱里发酵的...
3.准备做馅的材料,火腿去皮,鸡蛋煎成蛋饼,韭菜是提前就切成丁的...
4.把做馅的材料切丁加入适量和食盐和十三香...
5.把馅料搅拌均匀...
6.从冰箱拿出来发酵好的面团...
 
 
7.面团揉面条状后切成20克左右的面团...
8.小面团擀成面皮,两边薄中间后...
9.面皮中间放馅折叠包起来...
10.包好的小包子...
11.锅中到入少许油小包包入锅,锅中加入适量的水盖上锅盖...
12.煎至水干包包也就熟了,再翻个面双面金黄色起锅装盘即可食用了...
 
再来两张图晒一下...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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