这款包出炉时候俺娘站旁边问：“好香的味儿！这次做的是啥呀？”我得意的笑：“咖啡巧克力杏仁椰丝包！”俺娘立马做晕倒状：“貌似你起得这个名字还可以再长点儿.......”
哈哈，偶是务实派，这款包里真滴包含了这么多东东，而且个个儿都是主角儿，我能不这么起名儿嘛
——给你味蕾重重惊喜的一款餐包，
真材实料味道好哇，搭配一杯清水，就足以叫你的早餐丰富起来啦！
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原料（110g左右/个，10个）：
A、餐包——
高粉 400g
低粉 100g
鸡蛋 50g
牛奶 300g
细砂糖 80g
盐 3g
酵母粉 6g
速溶咖啡粉（非三合一） 5g
咖啡粉 2g
黄油 50g
黑巧克力币 80g
B、表面装饰——
黄油 100g
杏仁粉 60g
甜椰丝 50g
蛋黄 一个
细砂糖 10g（我用的甜椰丝甜味很重，如果用不甜的就适当增加糖量）
做法：
1、餐包原料中除黄油、黑巧外所有材料混合。牛奶不要一下子全加入，根据面粉吸水性适当增减。
2、揉至扩展阶段后加入室温软化的黄油。
3、揉至完全扩展阶段。
4、加入巧克力币，低速揉匀。
5、6、整成球状，收入容器，在温暖地方一次发酵至2倍大。
7、分成10等份。
8、9、排气，整成橄榄状排入烤盘，盖保鲜膜二次发酵。
10、表面装饰材料里的黄油室温软化后加糖搅打至顺滑后加入鸡蛋黄。
11、搅匀后加入杏仁粉和甜椰丝。
12、搅匀备用。
13、用小刀在二次发酵好的餐包表面划一刀。
14、挤入步骤12做好的杏仁椰丝。
15、放入预热180度的烤箱中层，30分钟左右即可。
我贪心，一次做了这么多，于是乎小橄榄一个也没有了，全挤在一起变了形......唉唉，谁叫偶一直是味觉派非视觉派哇，看在这款包味道真滴很浓郁的份上，原谅偶吧~
啰嗦的话：
1、黑巧要选择可可脂含量高的，用那种耐高温的烘焙用巧克力豆也成，只是我个人感觉那种味道不如这个香浓。我用的这些很小，直径大约1cm，如果你买的黑巧大的话得给切成小块哈——只需要把巧克力币均匀揉进面团里就好了，这样吃的时候能吃得到巧克力块
2、速溶咖啡一定不要用三合一那种，味道太浅。咖啡粉用现磨的或者已经磨好的都成，
我用的是这款琥爵咖啡粉，不过用的是冲泡过咖啡后剩的渣渣，主要是起个提升味道的作用，真没有了不用也成。
换成可可粉也行，只是味道跟咖啡完全不同了哈。
3、直接法的包保鲜期不长，建议晾凉后放入保鲜袋中，2天内吃完。吃不完的放冰箱冷冻室，吃之前取出在微波炉里小火“叮”20秒即可。
