小炒牛肉

        夏日里总是味口难开啊。一不想出门买菜，二不想进厨房做菜，三等在厨房里出来了又不想吃了。很多时候咱都是厨房出来赶紧打开冰箱取出冰西瓜一顿猛吃，然后对桌子上饭菜就了无兴趣了。其实也很清楚这样不行，但就是控制不住哇。

材料：牛肉、胡萝卜、青椒、姜、蒜                                                             

做法：

1、准备好材料。

2、牛肉、青椒、胡萝卜、姜、蒜切片。

3、牛肉用红薯淀粉、生抽抓匀。

4、热锅冷油，下姜蒜爆香。

5、下牛肉大火快炒至变色出锅。

6、锅留余油下胡萝卜片稍炒。

7、加入青椒，调入适量盐翻炒至断生。

8、将牛肉加入锅中翻炒片刻。