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恋上南瓜:【润肺美肤】南瓜百合羹

陶然百合 2012-07-20 18:51:57

 

最近有点咳嗽,不想吃药,决定食疗调理。正好有南瓜和百合,那就来次素手调羹汤吧。这道南瓜百合羹味道很赞,做法也很简单,男女老少适宜。

 

百合是百合科百合属多年生草本球根植物,汇集了观赏、食用、药用价值于一身。由于百合的鳞茎由鳞片抱合而成,有“百年好合”“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。

 

百合花素有“云裳仙子”之称,百合花花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,它的外表高雅纯洁,散发着淡淡的清香,沁入心扉。

 

中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,对病后虚弱的人非常有益。另外百合还具有美容养颜、防癌抗癌等功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

 

南瓜性温味甘,具胡补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止咳润肺之功效。南瓜百合羹,金黄的色泽能刺激味蕾,可作为早餐或宵夜的甜品。

 

 

南瓜百合羹的做法

 

【原料】

 

南瓜、百合、糯米粉、枸杞

 

【制作方法】

 

1、原料图

2、百合放当清水浸泡20分钟,南瓜去皮切块;

3、南瓜与百合放入高压锅,并加入适量水

4、压10-15分钟即可

5、在高压锅自然降压的时候,将少许糯米粉加清水调成糊状,枸杞子用凉开水泡开;

6、煮好的南瓜百合汤,用勺子将南瓜搅成蓉;

7、加热南瓜百合汤,并将糯米糊慢慢倒入南瓜百合汤中,要边倒边搅拌,以防止糊锅,略煮1-2分钟,糯米糊变色与南瓜蓉完全结合即可。

8、煮好的南瓜百合羹,装碗枸杞点缀。

 

【特别提示】

 

1、百合可用鲜品,用鲜品则只需要煮2-3分钟。

2、南瓜本身带有甜度,这道羹不必再加糖。

3、南瓜也可蒸熟压成泥,然后再加水煮开,再加糯米糊煮开即可。

4、糯米粉可换成藕粉。

 

 

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