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客浦1520冰淇淋搅拌机试用报告——红枣冰淇淋

林夕22589 2012-07-21 15:06:32
       这是我第一次做冰淇淋,虽然不是很成功,不过我很满意呢……谢谢美食天下给我这次试用,我想我这个夏天不再炎热了……收到这台机器时,我真是高兴得不得了(无法表达了)。
首先看看这台漂亮的机器:

外观的颜色很清爽,电线整理的很好,总之包装的很完美(就是我这台机子没有收到保修卡和说明书)
看着这个可爱的机器,心动不如行动吧:

食材: 红枣     牛奶     鸡蛋    奶酪     红枣酸奶     蜂蜜    炼乳
看看我这个新手怎么做的(在做这个冰淇淋之前我看了很多冰淇淋的做法,就是因为没有买到奶油,所以今天才动手,想试试没有奶油做的冰淇淋是怎么样的,结果还是可以的哦!(*^__^*) 嘻嘻……):

做   法:1.食材准备好(分量我也是自己估摸着放的)

             2.红枣洗净去核切小块备用

             3.鸡蛋加白糖打均匀(我没单单用蛋黄,是用了整个鸡蛋)

             4.牛奶倒入锅中

             5.切好的红枣放入牛奶中,用小火煮至锅边有小泡泡(随时搅拌)

             6.加一片奶酪,继续煮一会

             7.将煮好的牛奶慢慢加到搅拌好的蛋液中(一定要不停的搅拌,不然成蛋花汤了)

             8.搅拌好的蛋奶液倒回锅中,小火搅拌着煮至变浓稠即可,放置冷却

             9.取出事先放冰箱冷冻室冷藏的搅拌桶(我冻了20小时了,因为怕弄了别的味道,

               就用袋子包着冻的)

               10.冷却好的蛋奶液倒入冰冻好的搅拌桶内
               11.搅拌桶和机器装好
               12.盖上盖子,插上电压,启动开关,机器开始工作了,在进料口可以清楚的看见呢
               13.在进料口加入红枣酸奶(这样红枣味更浓郁)和蜂蜜
               14.在搅拌机工作了30分钟后,将搅拌好的蛋奶液倒入碗中,放冷冻室冰冻2-3小时
 
                (因为喜欢吃硬的冰淇淋我就放进去冰冻了)
冰淇淋做好了,挖着吃(我用汤匙直接挖的,不是很美观呢):

浓浓的红枣味,虽然有点冰沙(估计是没放奶油的缘故),味道还是非常棒的……
来看看冰激凌搅拌桶工作完后,洗净后还是那么的冰,我就放了些水果进去,着实很好用呢:

大爱  大爱  ,谢谢美食天下……

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