这个天 真的是太热太热 虽然一直热爱美食的我 但是这个天真的是不想做饭 早上和老公去菜市场 转了一圈又一圈 也不知道该买些什么回来吃 因为是天热的原因 人吧 都没有什么食欲 我说 要不然咱们中午就来个凉面吧 老公说 不 里面没肉（他真的是个肉食动物 一顿没肉 都过不下去的）我说那加点都不就得了 于是呢 今天就把这个凉面来个大变身吧
准备材料：凉面 黄瓜 绿豆芽 鸡蛋 肉丝 蒜头 盐 鸡精 生抽 老抽 香醋 油 1.25L的冰水
上图先：
我们先来准备素的
黄瓜两个 切丝
绿豆芽煮熟 放入 凉水冰镇
蒜瓣 搅成蒜泥
1.25L的凉水提前一小时放入冰柜冷冻室
凉条煮熟 放入冰箱备用
鸡蛋打散 放入些许凉水
不粘锅倒油 煎成鸡蛋饼 切丝 备用
肉丝 放入不粘锅滑散 变色后放入生抽 老抽 盐 适量水 稍煮3分钟 倒入鸡精 关火备用
将冰箱里的冰水取出倒入大碗里
放入面条 让面条均匀的浸泡在冰水里 冰镇5分钟
5分钟后道出冰水 面条里放入盐 鸡精 生抽 醋 搅拌
搅拌均匀后 将所有的配料 全部倒入 继续搅拌
OK了 一份改良的凉面就可以开动了！！
这个酷热的夏天 来份带肉肉和蛋蛋的凉面 是不是很惬意呢！呵呵 来试试吧！
