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自制好吃的凉面卤
用 料:
土 豆: 1 个 玉子豆腐: 2 个
干木耳: 5 朵 干黄花菜: 适 量
黄 瓜: 半 根 洋 葱: 四分之一个
盐: 适 量 老 抽: 适 量
圆 葱: 适 量 香 油: 适 量
淀 粉: 适 量
做 法:
1.土豆洗净削皮,切块儿;
2.然后切丁;
3.泡入矿泉水中,加点盐,备用;
4.准备洋葱四分之一个,洗净,切好,放冰箱冷藏半个小时备用;
5.泡发干木耳 黄花菜备用;
6.黄瓜洗净准备半根备用;
7.黄瓜切丁;
8.准备玉子豆腐两根;
9.玉子豆腐切丁;
10.木耳泡发好后洗净,取缔,切丁;
11.黄花菜泡好后,洗净切丁;
12.泡过黄花菜的水留待备用;
13.冷藏好的洋葱取出,
14.切丁;
15.洗净葱 剥好蒜,都切末,备用;
16.准备淀粉汁;
17.做锅烧油至四成热,爆香葱末蒜末;
18.放土豆丁;
19.放水;
20.放木耳丁 黄花菜丁;
21.加黄瓜丁 玉子豆腐丁;
22.焖10分钟,加盐 老抽,再焖5分钟;
23.准备香油;
24.滴两滴,关火.
小贴士:
洋葱冷藏半个小时,再切不辣眼睛;
