大暑节气最佳养生汤---荷叶鸭肉冬瓜汤

大薯是我国农历节气中的第十二个节气。

也是夏季的最后一个节气。每年的7月23日前后，太阳移至到黄经120度，标志着大署节气的开始。

一进入大署就是我国大部分地区日照最多气温最高的时候，也是酷热难耐的时候。

盛夏时节气温很高，高温天气会加快人体的新陈代谢，从而消耗大量的蛋白质。

这个时候如果只吃一些蔬果，就会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲乏，嗜睡，精神不济，到了秋冬天气变冷的时候更容易得病。

所以这时因适当的吃一些瘦肉，鸡蛋，牛奶以摄取足够的蛋白质。

大薯节气最佳养生食物—鸭肉。

鸭肉清热解毒，滋阴润肠，利水消肿，非常适合在盛夏食用，不仅能够祛除暑热，还能为人体补充营养。

荷叶利尿，清暑利湿，是解暑，解郁，止血的良药。

此款夏日养生汤，加入了荷叶，冬瓜和鸭肉一起煲汤，增加其清热解暑，凉血利水之功效，而且口感清新不油腻。

为大薯节气最佳的滋补养生汤，可清暑热滋补又健康。

材料：荷叶一张，鸭边腿1只，冬瓜500克。

调料：葱姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡精各适量。

做法

1·准备好所有的食材，荷叶用清水浸泡至软。

2·冬瓜，鸭肉洗净分别切块，把鸭肉用开水焯烫一下备用。

3·免火再煮锅内胆加入清凉的清水放入荷叶，葱姜，再倒入鸭肉。

4·加入料酒，加盖大火烧至15分钟。

5·然后加入冬瓜，再次煮开关火，把内胆锅放入外锅加盖焖至40分钟。

6·鸭肉熟取出内胆锅放置火上，加入盐，胡椒粉，鸡精提味即好。

啰嗦一下

也可以用整只鸭子来煲汤，我家人少所以用的鸭边腿。
荷叶如果用新鲜的味道会更清新。
没有免火再煮锅，可以用电饭锅，焖烧锅，砂锅都可。

大薯节气正是荷花盛开之际，在酷暑之中荷花也能保持高洁之态，毫不畏惧烈日和骤雨，我们也应像鲜花一样，以平和，自在的心态度过大薯时节。