下载 APP
搜索

只需一种调料做出懒人版鲜嫩多汁的肉菜—密汁肉片

浓咖啡淡心情 2012-07-25 11:26:06
 

 

 
 
 
30多度的气温下厨房绝对是件遭罪的事,每天都想着法子缩短在厨房的时间,每天做饭都是挑简单的做,能凉拌的就不炒,能炒的就不炖,能煎的绝不炸,反正是怎么省事怎么来,最近用的最多的法子就是用各种口味的大喜大烤肉酱来做菜,尤其是肉类,只要用料腌一下,再配点蔬菜炒炒,特别省事,最重要的是用这种烤肉酱腌过的肉炒熟后特别嫩滑,口感极好,味道也很好,特别下饭。
 
大喜大烤肉酱有好几个口味‘原味’、‘酱香’、‘香辣’,可以按个人口味自由选择。
 
主要原料:
 
 
 
原料:
瘦猪肉150克(里脊肉或者外脊肉最佳)、彩椒适量、洋葱适量
调料:
大喜大烤肉酱(酱香型)、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量
制作:
1.猪肉洗净,沥干水分,切成薄片。
2.肉片放容器中,加入2-3大勺大喜大烤肉酱。
3.搅拌均匀,腌一会,使肉入味。
4.洋葱和彩椒洗净,切成小块。
5.锅中倒油烧热,放入肉片炒至断生。
6.将炒好的肉片盛出来,沥油备用。
 

 
7.原锅留油烧热,下彩椒和洋葱块略炒。
8.倒入炒好的肉片。
9.加入适量盐和鸡精炒匀。
10.最后用水淀粉勾芡即可出锅。
 
 
温馨提示:
烤肉酱比较咸,烹饪过程中盐的用量要掌握好。
 

 

 
 
下一篇

浓咖啡淡心情的更多日志

把全部菜谱保存到手机