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香煎牛柳---大喜大烤肉酱试用报告

juju菊娜 2012-07-25 12:05:44
          以前煎或者炒牛肉,总是要放很多调味料腌制,酱油啊、料酒啊、麻油啊、
 
姜蒜啊、生粉啊等等~~但有了这个烤肉酱,一次搞定,而且味道也很不错~~这次
 
用的是原味,腌制后煎出来的牛肉带有一点甜味,吃也来不腻,很爽口~~

          这次买回来的牛肉比较扁,切不了片,只能切丝,一长条的,只能做牛柳了~~
 
结果煎好后,成各式各样的形状了,既不是片状也不是条状,卖相很一般,拍的时候
 
也是不知道如何摆盘,但味道还是不错的,我跟老公吃的不亦乐乎,哈哈~~

【主料】:大喜大烤肉酱   牛肉

【配料】:生菜   金针菇

1.主料准备好

2.牛肉洗净,逆着条纹切成片或者条状

3.放入大喜大烤肉酱

4.搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后,用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时

5.金针菇洗净,放滚水里稍微烫一下,捞出用凉水冲一冲备用

6.生菜洗净,撕成均匀的大小备用

7.锅里放油,烧至6成熟时放入牛柳

8.用中火慢慢一边煎一边翻转牛柳

9.煎到牛肉变色至全熟便可关火

10.生菜铺于盘底,放入金针菇,牛柳盛出放在生菜上面

11.将一块牛肉放入生菜上

12.将生菜卷起来

13.用金针菇绑起来

14.摆盘就可以了

我跟老公一边绑一边吃,绑一个吃一个,实在太好吃啦~~~后来绑的都很丑,哈哈~

(11—14 纯属个人娱乐,嫌麻烦的朋友可以无视哈~~)

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