新年快乐------抹茶酥

      喜迎2009年，第一时间祝福各位亲爱的朋友们新年快乐!  一抹绿色预示着春意盎然的春天也即将到来了！祝福各位亲爱的朋友们在新的一年事业像春天一样生机勃勃！生活像春天一样绿意浓浓！爱情像春天一样温馨浪漫！友情像春天一样温暖祥和！开博至今俺受到了很多美食JMS的指点，也从很多的老师那学到了很多的知识以及经验和技巧，我的博客好友们给了我快乐和鼓励！在这里衷心的感谢她们并祝福她们新年快乐，万事如意！将我们的美食情缘进行到底  

    这个抹茶酥的方子是从自由老师那里原原本本的学习来的，再一次感谢自由老师  这回红豆泥是自己制作的，把红豆洗干净放入高压锅，水和红豆一样多，压上20分钟然后关火再焖一会，取出来用打碎机打成泥，放入白糖拌均匀。最后将红豆泥放入炒锅中炒至干爽即可。

油皮：中筋粉151克，猪油57克，糖份18克，水62克。（分割成36克/个）

油酥：低筋粉123克，抹茶粉5克，猪油64克。（分割成24克/个）

红豆泥：560克。（35克/个）

  1 油皮，油酥原料准备好。