货货名副其实的懒蛋，哎。。。紫薯是个好东西哦~做了几次紫薯面包都没有拍下步骤，这回把步骤整理一下发上来供大家学习指导~谢谢大家捧场~
食材：紫薯 白糖 黄油 面粉 牛奶 鸡蛋一个 清水 酵母 油
面包面团的做法就不说了之前这里发过了，我简单叙诉一下步骤：面粉加入酵母再加入白糖用牛奶柔和至用手指捻出膜，再放入黄油继续柔和至成出膜的面团，放入盆中等待发酵，大约1小时。这时我们可以蒸紫薯，大火30分钟即可。
好了下面开始介绍制作紫薯面包的过程：
1.将发酵好的面团轻轻排除气泡后分小份静止20分钟左右。
2.紫薯蒸熟，趁热去皮，在不烫手的温度时候加上白糖把紫薯捏碎成馅料。
3.取一份面团用擀面杖擀成一个长方形的面片。
4.再取一些紫薯馅料放于面片一端。
5.用靠近馅料一端的面片包住紫薯馅料。
6.把馅料包好向上卷，卷到留有3分之一的面饼之后停
止。
7.用刀在剩余的面饼处划几刀，不要滑到头，要留意点连在一起。
8.继续往上卷好，OK反过来~成型了~！
9.烤盘内抹一点油，摆入烤盘，盖上保鲜膜静止15
分钟。
10.烤箱180度预热几分钟将面包坯子放入烤箱25分钟左右就烤好了哦~中途要拿出来刷上水蛋液，一般一个鸡蛋我放多余三分之
2的水。
