笋干毛豆排骨清汤

好久没有写日志了。不是不想，而是上班没空，休息天，上网轮到的时间很少。路由器没装，一根网线只能连一个电脑，宝贝回家了，我几乎轮不到了。

夏天，不想吃油腻的东西，但我想做些在外地吃不到的清淡食物。比如，这个汤，没有加任何油料，这这么清汤，家人会更喜欢喝的。

食材：

青笋干，少许；

毛豆，适量；

排骨，一根，已剁。

调料：

料酒、食盐适量。

做法：

1，笋干清水浸泡开

2，排骨焯水后过冷河冲洗干净

3，笋干撕条后切段

4，排骨入高压锅，加入笋干段，加适量的水和料酒后 ，盖盖加阀开始炖

5，响个五六声后关火，待气息

6，开盖加入毛豆不加阀煮

7，尝尝豆熟了，不够咸就撒点盐，因为笋干浸泡时间不长的话还是很咸的。

8，出锅盛入碗内。