家常菜系列——韭苔肉丝香干

                   ——  韭苔肉丝香干  ——

          家常菜系列，食材普通，制作程序简单，操作简便～～今天上韭苔肉丝香干～

材料：韭菜苔200克      香干5片      精肉40克     盐1勺       料酒2勺      鸡精少许

1.准备材料，韭苔切掉尾部小花洗净

2.韭苔切段，香干切片，精肉切丝

3.锅里下猪油

4.下肉丝煸炒至金黄

5.下香干煸炒，煎一下比较香

6.下韭苔煸炒

7.加入1勺盐

8.加入2勺料酒

9.炒至韭苔断生加少许鸡精即可出锅

［小贴士］：
1.肉丝在油里炸至金黄会比较香

2.炒的顺序先炒香干油里煸炒，再放韭苔，因为韭苔容易熟

3.这样的家常菜随便搭配都可以成为很好的下酒菜～