当归党参乌鸡汤——补血补气离不开

先来说说各种食材的功效

乌鸡

中——乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

西——现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品

当归

中——补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

西——当归对子宫，心血管系统，血液系统等方面的疾病均有良好效果，详情请参考度娘百科

党参

中——党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等

西——党参有抗胃黏膜损伤作用， 该作用与其增强黏膜的细胞保护作用、增强胃黏膜屏障功能有关，对胃酸、胃蛋白酶等胃黏膜损伤因子的抑制作用，亦是党参抗溃疡作用的机制之一

若不是为了写博文，我也不知道当归党参竟然有这么多功效，只知道补血补气

这是锅药食同源的汤，当然了，重要的是它非常美味～这样营养又美味的食物，谁还能抗拒呢？

这次是海量图片～笨猫被我抓壮丁来拍照，多么不容易啊！

材料：

乌鸡 1只

当归 10g

党参 15g

栗仁 10个左右

红枣 5颗

淮山 5片

姜 一大块

盐 适量

大米或糯米 适量

食用油 一点点

做法：

1.大米或糯米加点油，用水泡30-60分钟，如果用糯米，不用放油，因为糯米本身油性就比较大；乌鸡净膛，剁下鸡爪，剪指甲，当归党参淮山姜块放到布包中，栗仁和红枣洗净备用；