现在正是粘玉米大量上市的季节， 昨天吃的粘玉米剩下2棒，趁着今天下雨凉快，就想做这道玉米煎素什锦！玉米的营养价值大家都知道的，配上适量的蔬菜，更是让这道菜锦上添花！而且做法简单快捷。呵呵~~~你喜欢吗？反正我是喜欢滴！！！
原材料：
玉米粒适量，洋葱适量，辣椒适量，鸡蛋一个，面粉适量，盐和花椒粉各少许。
1,、将玉米粒装如碗中，洋葱切成和玉米粒大小的四方块，辣椒去籽切成和玉米粒大小的四方块。
2、将切好的洋葱、辣椒放入碗中，加入鸡蛋和面粉和匀，再用盐和胡椒粉调味。
3、热锅滑油，将和面一勺一勺舀如锅中，煎熟一定程度，翻个儿再煎另一面，煎熟即可。
