材料
南瓜 450克
配料
葱 适量
油 适量
蒜 适量
生抽 适量
香醋 适量
鸡粉 适量
淀粉 适量
5. 南瓜丁控水备用。
6. 锅里放油爆香蒜末，放入南瓜丁翻炒。
7. 倒入醋汁翻炒均匀，调入鸡粉炒匀。
8. 勾薄茨撒上葱花即可上碟。
小贴士：
1. 南瓜焯变色即断生，注意别焯的太熟，瓜肉棉烂影响口感。
2. 建议油不要太多，南瓜和其它蔬菜不一样，不太吃油。
3. 醋和生抽的比例依个人喜好勾兑。
