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TA的日志
乌兰图雅 2009-09-08 15:57:40

清蒸大螃蟹

 
        今年的菜价涨的很快!肉涨价菜也涨价!鸡蛋也跟着凑热闹一个劲滴疯长  但是海鲜却比往年便宜不少,这对百姓来说可是个好事  尤其是秋季海鲜大量上市,肥美鲜嫩  而且我们这里是黄海区域海鲜的种类很多而且价格也实惠!大螃蟹最惹人喜爱  市场上最大的活的也不过20元一斤,俺买到的螃蟹算是中等偏大的,只要10元一斤呵呵好便宜呢  螃蟹清洗干净后,上锅清蒸就吃那原汁原味的  

原料:大螃蟹

佐料:花椒粒,盐

        1 买了4只螃蟹全是雌的

        2 螃蟹用刷子刷干净,掂在手里很沉呢,看看都有手这么大了

        3 锅里放水,抓一小把花椒粒撒进锅里

        4 螃蟹仰面朝上,掀开螃蟹的“脐”撒上适量的盐,大火蒸10分钟就好

 

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