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简单美味——腊肉炒饭

品味食尚 2012-08-03 11:00:02
                                      腊肉炒饭
 
        被«舌尖上的中国»忽悠了,很想吃腊肉。看了超市里卖的,让我对腊肉的热情一下子减了一大半。在网上搜搜,找到一家买四川腊肉的店铺,反正上当就一回,抱着试一试的想法订了一份。收到后,发现重量不对,卖家很积极的解决,虽然吃了点小亏,但还是很满意的。因为腊肉太好吃了,O(∩_∩)O美味可以让吃货的不愉快烟消云散。

原料:米饭200克  腊肉50克  油菜2克  胡萝卜1/2棵

调料:盐适量 花生油少许 香葱2棵

                                              【原料图】

做法:

1 将腊肉用温水洗净,入蒸锅蒸20分钟左右。

2 油菜洗净切段,胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片,香葱切小粒。

3 晾凉的腊肉切成薄片。

4 炒锅里加少许油,加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。

5 加入米饭炒散。

6 加入腊肉翻炒均匀。

7 加入油菜翻炒均匀。

8 调入少许盐,香葱粒炒匀即可。

                                               【步骤图】

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