原料：海鲈鱼尾巴450克、白萝卜400克、
调料；油、盐、糖、料酒、老抽、姜、蒜、葱、鸡精.
做法；
1.海鲈鱼尾巴浸泡60分钟，洗净，切大块
2.萝卜去皮，洗净切滚刀块
3.锅里油热，放下海鲈鱼
4.煎透盛出
5.锅里油热，放下萝卜煸炒3分钟
6.放入鱼块
7.加水，糖，姜，葱，蒜 .料酒，老抽，大火煮开，中火15--20分钟
8.加点盐煮1分钟，加葱花，鸡精即可
1.萝卜要煮透些好吃。2.放盐的量，根据鱼的咸度定。
