清凉绿豆糕

落雨无声

2012/8/5 17:14

记忆中的绿豆糕都是带薄荷味的，今天自己也来做做这清凉绿豆糕，做下午的清热甜点吧！再来杯西湖龙井茶，慢慢品茗吧！

材料：绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml

制作过程：

1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水

2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合

3、慢慢倒入薄荷水

4、用筷子搅匀

5、放在锅里盖上保鲜膜隔水蒸半小时左右

6、蒸好稍微放凉

7、取一小团，放入模具

8、压好之后脱膜即成

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