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胡萝卜炒豇豆

亲亲妈
2012/8/5 20:29

   

     这时节正是豇豆大量上市的时候,时新货、炒上一盆给爸爸下酒也是刚刚好啊。
切上一根胡萝卜同炒,颜色漂亮又营养丰富。
   很喜欢看亲亲爸爸吃上一根豇豆,滋溜一口小酒的模样,就着素菜也一样是滋味十足、、

材料:豇豆300克、胡萝卜1根、油、盐适量

做法:

1、豇豆洗净,摘成小段,胡萝卜切成丝。

2、坐锅热油。

3、入胡萝卜丝翻炒,再倒入豇豆段。

4、翻炒至豇豆全部变成绿色。

5、移入少量的水,盖上锅盖煮一会儿。

6、收干汤汁后,入调味料,起锅装盆。

 

         因为小时候奶奶家门前有一块地,奶奶种了好多的豇豆,常常各种各样的要吃上一夏天,所以我一直到现在还是特别喜欢夏天里的、豇豆的滋味~~

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