这时节正是豇豆大量上市的时候,时新货、炒上一盆给爸爸下酒也是刚刚好啊。切上一根胡萝卜同炒,颜色漂亮又营养丰富。 很喜欢看亲亲爸爸吃上一根豇豆,滋溜一口小酒的模样,就着素菜也一样是滋味十足、、
材料:豇豆300克、胡萝卜1根、油、盐适量
做法:
1、豇豆洗净,摘成小段,胡萝卜切成丝。
2、坐锅热油。
3、入胡萝卜丝翻炒,再倒入豇豆段。
4、翻炒至豇豆全部变成绿色。
5、移入少量的水,盖上锅盖煮一会儿。
6、收干汤汁后,入调味料,起锅装盆。
因为小时候奶奶家门前有一块地,奶奶种了好多的豇豆,常常各种各样的要吃上一夏天,所以我一直到现在还是特别喜欢夏天里的、豇豆的滋味~~