伦敦奥运就快到尾声了，这段时间一直在观看奥运，重要的比赛都在半夜，搞的人没办法正常睡觉，可恶啊，不过又放不下，奥运害人，还是快点结束的好，哈哈。
绿色的茄子，之前很少吃到。最近看到这里的市场开始有卖，买回来试试，做了个凉拌茄子，味道还不错。不过，发现这茄子凉拌不是最好的吃法，皮比较厚和硬，估计用来烧烤，味道应该会更好。
材料：茄子600克，蒜头、生抽、花生油、香油适量。
做法：
1、将茄子洗净，入蒸笼蒸20分钟。
2、茄子蒸软后，取出装盘。
3、将蒜头拍碎，切粒，用花生油起锅，加入蒜头爆一下，加生抽、香油调成凉拌汁。
4、用筷子将茄子拨开，淋上调料就行了。
