菠萝炒饭

  可就算不吃米饭，风俗不能丢啊。前几天拜五谷母，煮了好多米饭，这个不难，家里人都喜欢吃香粥，买点壳类鱼头什么的一煮就成粥了。今天这个炒饭，也是刚好，我有晚上吃完饭踩单车载宝宝出门溜的习惯，看到一小伙载了一摩托车的菠萝，老远就闻到香味了。我让他挑了一个熟熟的，顺便去了皮，到家就泡上盐水了，不敢给小朋友吃太多，剩下一大半拿来炒了饭。还别说，这个还真是个奇怪的组合，第一次尝试菠萝炒饭，坦白说，我很喜欢。一定要米饭和菠萝一起吃，米饭本来是干干的，但吃到嘴里，一下变得酸甜多汁起来，菠萝的汁包裹着米饭，原本平淡的炒饭，也变得香味浓郁起来。

菠萝几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿特质，菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

原料：菠萝，虾仁，剩米饭，鸡蛋，葱花，生粉，胡椒粉，盐，食用油。

做法：

1.菠萝用盐水浸泡后切丁，虾仁用少许盐，胡椒粉，生粉抓匀。

2.葱切葱花，鸡蛋两个打成鸡蛋液。

3.锅里下适量的油，倒入蛋液炒散后盛起。

4.另倒入适量的油，下虾仁滑熟后盛起。

5.锅里底油倒入剩米饭，炒散。

6.倒入炒好的鸡蛋，虾仁和菠萝丁，下适量的盐调味。

7.加入胡椒粉，下切好的葱花。

8.全部炒匀后关火。

1.菠萝食用前一定要泡盐水，我身边就有人吃菠萝把肠胃腐蚀坏的例子。
2.可以下自己喜欢的食材，最好是家里有什么下什么。