[大海边黑蒜试用报告]－－番茄黑蒜香菇面

 

    中午一个人吃，于是做了碗面条，汤中加了试用的黑蒜，喝着挺不错的，感觉黑蒜做汤不宜久煮，只要稍煮即可。像那种需久煮的汤，黑蒜可在快煮好时加入。这次面条放得稍多了点，汤有点少。烧好后，拍了几张照，感觉一张比一张看上去汤少，呵呵，给面条拍照的人伤不起啊！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料：香菇  番茄  洋葱  黑蒜  面条

调料：糖  盐  蚝油

 

 

1、原料图。香菇把盖和柄分开，盖划花刀。洋葱、番茄切块。

2、锅内油热，下香菇稍煎。

3、下洋葱炒出香味。

4、下番茄炒出红油。

5、加一点点糖、适量盐、蚝油炒。

6、加适量水，下黑蒜中小火煮，煮至番茄出味，挑去番茄皮不用。

7、在煮汤时另起锅，水烧开后，下面条烧基本熟。

8、汤煮好后，把煮好的面条捞出放入汤里即可。