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[大海边黑蒜试用报告]--番茄黑蒜香菇面

漫香小屋 2012-08-11 14:22:02

 

    中午一个人吃,于是做了碗面条,汤中加了试用的黑蒜,喝着挺不错的,感觉黑蒜做汤不宜久煮,只要稍煮即可。像那种需久煮的汤,黑蒜可在快煮好时加入。这次面条放得稍多了点,汤有点少。烧好后,拍了几张照,感觉一张比一张看上去汤少,呵呵,给面条拍照的人伤不起啊!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料:香菇  番茄  洋葱  黑蒜  面条

调料:糖    蚝油

 

 

1、原料图。香菇把盖和柄分开,盖划花刀。洋葱、番茄切块。

2、锅内油热,下香菇稍煎。

3、下洋葱炒出香味。

4、下番茄炒出红油。

5、加一点点糖、适量盐、蚝油炒。

6、加适量水,下黑蒜中小火煮,煮至番茄出味,挑去番茄皮不用。

7、在煮汤时另起锅,水烧开后,下面条烧基本熟。

8、汤煮好后,把煮好的面条捞出放入汤里即可。

 

 

 

 

 

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