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【试用报告】大喜大烤肉酱——酱肉末浇茄子

Helen518
2012/8/11 18:34
       首先,非常感谢美食天下、非常感谢大喜大给我这次试用的机会!
      “大喜大”系列调味品是秉承韩国CJ食品近60年的食品加工技术,精选优质高档原料,运用现代工艺精制而成的新一代复合调味料。目前已成功推出了鸡精、牛肉粉、鸡粉、海鲜粉、烤肉酱、鲜味汁等不同口味的调味品,以及汤料等方便食品,满足不同客户的需求。

        这次用大喜大牛肉粉做了日式汉堡排,味道非常好,肉香浓郁,非常鲜美!只用了一种牛肉粉,就省去了许多调料,真好。
 
材料:茄子、猪肉馅、大喜大烤原味肉酱(发现这玩意儿挺好用的,里头有料酒、大蒜、酱油等等,真省事,一个顶N个,啥都省了)
做法: 
         1.茄子洗净,切条,放清水中浸泡(防止变黑)

         2.蒸锅水烧开,把茄子条铺在蒸屉上,蒸5min

         3.锅里放点油(大约是平时炒菜的两倍。由于茄子已经蒸熟了,所以不太吃油),烧热,下肉馅,转中火,翻炒变色

         4.倒入烤肉酱,翻炒均匀,加小半碗水,中火煮一会儿

         5.倒入水淀粉勾个薄芡

         6.蒸好的茄子条装盘,浇上酱肉末

 
 

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