番茄鸡排

一整块鸡腿肉，小番茄整个放进去，吃着很是实在

生命如同烹饪一般，一切味道全取决于你的佐料与烹饪技巧，你可以依照食谱烹饪，也无妨自由创造。就好像这道番茄鸡排，每个人的理解各有不同，只要自己高兴随你兴趣。

不需要有人用我不接受的方式告诉我应该这样，不应该那样，我有我的固执，我懂得如何把自己宠爱和如何把自己惯坏。

一个大大的鸡腿，去骨，用料酒，盐，黑胡椒腌制２０分钟左右

鸡皮面下锅，中火烤至出油（锅里无需放油）翻过来转小火，盖上锅盖焖一会儿

倒出鸡皮里出来的油（也可以用厨房专用吸油纸，把油吸掉）

翻过来，加入小番茄，再焖至番茄熟

鸡皮呈金黄色，用牙签戳一下，没血水冒出来就好了

撒上芝士粉（当然，只是我个人比较喜欢）也可以随自己喜欢加，不加也可以了