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椒香海贝

飞舞的夏花 2012-08-12 21:18:59
 
 
 
       经常说冬瓜海螺汤,然后海螺、海螺的叫,不过貌似应该说是海贝更恰当吧,毕竟是贝壳类的
 
 
【材料】
海贝肉     500克
青椒            2个
小红椒        2个
蒜  色拉油 盐 味精 酱油 适量
 
【做法】
1、海贝肉处理干净备用,青椒切小块,小红椒切小段。
2、锅中倒入色拉油,入小红椒和蒜爆出香味。
3、加入青椒煸炒至6、7成熟,调入适量的盐和味精。
4、倒入海贝肉翻炒均匀,待熟,起锅前调入酱油少许即可。
 
传统市场买来的海贝肉,省去了去壳的步骤,不仅方便,还可以一次大吃海贝肉\(^o^)/~
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