立秋过后，广州的天气总算是凉爽了很多，我几乎整个夏天没怎么用的烤箱终于又派上了用场！之前在美食天下用积分换的披萨盘也算是可以重见天日了O(∩_∩)O~这次用了大半个水果罐头做了个馅料十足的披萨~一个九寸的披萨被我和朋友两个女孩子吃了个底朝天！连我们自己都佩服自己，果然吃货是无敌的！
面团材料
9寸披萨盘 1个
高粉 80g
低粉 40g
水 75g
橄榄油 10g
细砂糖 5g
干酵母 2g
盐 1g
全脂奶粉 5g
面团做法
白制作面饼的所有材料揉成面团，揉至扩展阶段后放在30°左右的地方发酵1小时，2倍大左右即可
发酵好后排气，静置15分钟进行中间发酵备用
披萨馅材料
洋葱 半个
什锦水果罐头
（菠萝 椰果 黄桃 木瓜）
法兰克福香肠 2条
自制番茄酱 适量
马苏里拉芝士碎 90g
烤箱上下火200°预热
做法
香肠用沸水煮7分钟后沥干水斜切片备用
洋葱洗净切丝后用橄榄油炒软备用
静置好的面团擀成圆形，放入披萨盘中用手捏面团使面团完全贴合烤盘
用叉子在面饼上叉一些小洞后扫上一层自制番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士碎，放上洋葱，水果和香肠后再撒上一层芝士碎（留下一些）
放入烤箱中层210°烤至饼皮上后取出撒上剩余的芝士碎，放入烤箱上层烤五分钟至芝士融化即可
